Jsme nejlepší ubytovací zařízení ve Vysokém

Restaurace Crazy

Jídelní lístek

Předkrmy/ Něco malého k pivu a vínu

150 g Tlačenka s octem a cibulí

 

90 g Nakládaný hermelín

jemný plísňový sýr nakládaný s  česnekem, chilli papričkami a divokým kořením

 

160 g Domácí paštika z drůbežích jater s portským vínem a brusinkami

podávaná s meruňkovo-cibulovým chutney a toasty  z bílého chleba   

 

100 g Ďábelská topinka s pikantní masovou směsí sypaná sýrem

 

90 g Grilovaný hermelín s brusinkami a toasty z bílého chleba   

 

90 g Kukuřičné tortilla lupínky

podávané se sýrovou a pikantní chilli omáčkou   

 

Polévky  (0,25l)

dle denní nabídky

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a domácími nudlemi 

Krkonošské kyselo s mačkanými brambory a míchanými vajíčky

 

Saláty  (250 g)

Plátky mozzarelly a rajčat s čerstvou bazalkou, rukolou, olivovým olejem  a  krémovým balsamikem 

 

Variace salátových listů s pečeným kozím sýrem obaleným  slaninou a s vlašskými ořechy v medu a brusinkami         

 

Variace salátových listů s grilovanými kuřecími prsíčky, opečenou slaninou, hoblinkami parmazánu, krutony a majonézovým dresingem ovoněným ančovičkami

 

Těstoviny a noky         

Těstoviny dle denní nabídky

400 g Bramborové nočky s kuřecím masem, špenátem, cibulí, česnekem ve smetanové omáčce  

 

Hlavní jídla

200 g Grilovaná kuřecí prsa marinovaná v bílém jogurtu

          podávaná se salátkem z rukoly a cherry rajčátek     

 

200 g Grilovaný steak z vepřové krkovice podávaný se smaženou cibulkou  

 

200 g Vepřová panenka na grilu  s houbovou omáčkou     

 

200 g Grilovaný hovězí flank steak s pepřovou omáčkou

 

600 g Grilované vepřové koleno podávané s hořčicí, křenem s jablky, salátkem z červeného zelí

 

90 g Smažený hermelín s brusinkami    

 

100 g Smažený sýr s domácí tatarkou                   

 

Burgery

150 g Burger "Crazy"

s mletým masem, chedarem, opečenou slaninou, červenou cibulí, rajčaty,

rukolou a pikantní majonézou v sezamové bulce

 

150 g Burger "Olomouc"

s mletým masem, olomouckými tvarůžky, cibulí, rajčaty, rukolou

a pikántní majonézou v sezamové bulce

 

150 g Burger "Koza"

s mletým masem, kozím sýrem, slaninou, rajčaty, karamelizovanou cibulí, rukolou

a brusinkovou majonézou v sezamové bulce

 

150 g Burger "Pikant"

s mletým masem, uzenými papričkami chipotles, chorizem, cibulí, rajčaty, rukolou

a pikantní tomatovou salsou v sezamové bulce

 

150 g Burger "Ceasar"

s grilovanými kuřecími prsíčky, sušenými rajčaty, opečenou slaninou, parmazánem,

ledovým salátem a majonézou s parmazánem ovoněnou ančovičkami v sezamové bulce

 

100 g Burger "Smažák"

se smaženým sýrem, domácí tatarkou, ledovým salátem a brusinkami v sezamové bulce 

 

Přílohy, omáčky

250 g Vařené brambory 

200 g Hranolky        

300 g Pečené brambory ve slupce s česnekovou zakysanou smetanou (2 ks)    

175 g Rozpečená česneková nebo bylinková bagetka   

150 g Restované zelené fazolové lusky se slaninou  

150 g Ledový salát s rukolou, cherry rajčátky, okurkou, olivovým olejem

         a balsamikem     

1 ks Pečivo

1 por Tatarka / kečup / studená omáčka      

 

Dětská jídla

80 g Smažený kuřecí řízek s s vařenými brambory 

100 g Těstoviny s kečupem a strouhaným sýrem 

50 g   Smažený sýr s vařenými brambory a kečupem nebo tatarkou   

 

Dezerty

Jablečný závin se šlehačkou/s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou                                           

Čokoládový dortík s malinovou omáčkou

Palačinky se skořicovým cukrem a šlehačkou

Palačinky s jahodovou marmeládou a šlehačkou

Palačinky s čokoládou a šlehačkou

Palačinky s horkým ovocem, vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Zmrzlina se šlehačkou a čokoládovou polevou   

Zmrzlinový pohár s ovocem a šlehačkou    

                                                                                     

 

Fotografie použita dle Creative Commons Valerii9116  © 2013 Všechna práva vyhrazena.